Programa

Essência Festival | FOOD • DRINKS & MUSIC

Hora & Local

Atividade

12:30

Tenda Banquete

Banquete by Vinhos de Lisboa

Informação:

Se juntarmos os Vinhos de Lisboa, Portugal, Brasil, Japão, dois restaurantes e quatro Chefes, temos o mote para a criação do Banquete by Vinhos de Lisboa - a first taste of summer. Em cima da mesa, estará um Banquete que não se repetirá. 

Tsuyoshi Murakami, do restaurante Murakami, em São Paulo (Brasil), tido como dos maiores especialistas contemporâneos em sabores asiáticos, é o chefe convidado para a realização do Banquete, almoço exclusivo de cozinha de autor, em diálogo com os Chefes Paulo César, Jonathan Erickson e Elton Guenka, inspirados pelos diferentes estilos dos vinhos da Região Demarcada de Lisboa. 

14:30

Tenda Cozinha ao vivo

Mãos na Massa com a Chefe Cristina Manso Preto 03

Informação:

Três dias de Essência Festival, três sugestões de receitas surpreendentes e de autor para harmonizar com Vinhos Verdes. 

Para os mais curiosos, experientes ou para aqueles que não sabem nada, aulas de cozinha divertidas com uma das Chefes mais conhecidas do pequeno écran: Cristina Manso Preto. 

Ao dispor de cada Aprendiz de Chefe, estará uma bancada totalmente equipada e ao ar livre, para confeccionar a receita e provar em modo harmonização com uma Aguardente e um Espumante da Região dos Vinhos Verdes! 

Inscrições no local, por ordem de chegada, limitadas ao número de bancadas de cozinha.

16:00

Tenda Showcooking

Cozinha ao Vivo com o Chefe Renato Cunha

Informação:

Para conheceres e saberes o que vai no coração dos Chefes e o que lhes sai das mãos. São 3 dias de pura inspiração para levar para casa!  Contigo estará o Chefe Renato Cunha, do famalicense Ferrugem. 

Inscrições no local, por ordem de chegada, limitadas ao número de lugares disponíveis.

16:15

Tenda Cozinha ao Vivo

Especialistas à Prova com o Chefe Rogério Ferreira

Informação:

Nas sessões diárias de Especialistas à Prova haverá sempre um ou mais produtos em destaque na proposta e confecção de uma receita surpreendente e criada de raiz por um Chefe da EPE - Escola de Hotelaria de Esposende.

Hoje, o palco fica nas mãos do Chefe Rogério Ferreira.

Inscrições no local, por ordem de chegada e limitadas ao número de lugares disponíveis.

16:30

Palco principal

Concerto | Cassete Pirata

Informação:

CASSETE PIRATA nasceu da vontade de escrever e descobrir novas canções em português, num regresso ao que todos temos de tronco comum, em referências, paisagens e sons, onde mais que meios, havia vontades e ideias. Os cinco amigos que vieram do jazz e formaram os CASSETE PIRATA em 2016, são o Pir (voz, guitarra e compositor), a Margarida Campelo (Bruno Pernadas, Minta, Salvador Sobral) e a Joana Espadinha, ambas nas teclas e coro, o António Quintino (Dead Combo, Samuel Úria) no baixo e o João Pinheiro (Diabo na Cruz, TV Rural, SAL) na bateria, lançaram o primeiro disco “A Montra” em 2019.

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