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PROVA COMENTADA 19

BORGONHA: NOS CAMINHOS DA RN 74


Guilherme Corrêa, crítico da Revista de Vinhos | José Mendes, Amovino (Importadora)


16:00 - 17:00 | Salão Árabe, Palácio da Bolsa

75€

A Route Nationale (RT) 74 é a opção de muitos dos que visitam a Borgonha, à procura dos domaine de eleição, dos produtores que admiram, dos vinhos que sentem como também seus, de tão singulares que são. Nesta prova, uma viagem por alguns dos mais disputados produtores da região, através de vinhos absolutamente fantásticos daquela que é, na atualidade, a mais desejada região de vinhos do mundo.

 

Vinhos em prova: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits “Sous Le Mont” (Emmanuel Giboulot), Charmes Chambertin Grand Cru (Duroché), Clos Vougeot Grand Cru (René Bouvier), Gevrey Chambertin 1er Cru (Jean-Louis Trapet), Meursault 1er Cru Poruzot Dessus (Rémi Jobard), Volnay (Pascal Roblet Monot). 

 

* O valor inclui oferta de 1 entrada na 15ª edição da Essência do Vinho Porto. 


PROVA COMENTADA 20

QUINTA DO CÔTTO: PASSADO E PRESENTE


Lourenço Charters, enólogo


16:00 - 17:00 | Sala do Tribunal, Palácio da Bolsa

35€

A Quinta do Côtto, no Baixo Corgo, é um dos nomes que de imediato associamos ao nascimento dos grandes vinhos DOC Douro. Após anos de brilhantismo, seguiu-se um tempo de letargia. Felizmente para todos os que apreciam vinho, há um novo fôlego na propriedade, que tem por objetivo retomar a glória passada mas com argumentos para enfrentar o futuro sem demais sobressaltos. 

 

Vinhos em prova: Quinta do Côtto 1993, Quinta do Côtto 1995, Quinta do Côtto 1997,Quinta do Côtto 2002 ,Quinta do Côtto 2004 ,Quinta do Côtto 2005,Quinta do Côtto 2011, Quinta do Côtto 2013 ,Quinta do Côtto 2015,Quinta do Côtto Vinha do Dote 2015 e Quinta do Côtto Vinha do Dote 2016 (amostra de barrica).

 

* O valor inclui oferta de 1 entrada na 15ª edição da Essência do Vinho Porto.

 


CONVERSAS SOBRE VINHO 4

QUAL É O MEU DOC DOURO?


Manuel Lima, chefe da câmara de provadores do IVDP


17:00 - 18:00 | Sala Galeria dos Presidentes, Palácio da Bolsa

8€

A qualidade dos vinhos tranquilos do Douro tem conquistado imprensa, os grandes nomes da crítica internacional e os consumidores. O que motiva tal admiração? Certamente, o “terroir”, a diversidade de castas, a arte do lote, uma nova geração de enólogos e de produtores e um saber-fazer mais que centenário. A par de vinhos premium também encontra vinhos para todos os dias. Conheça as diferentes categorias dos DOC Douro e encontre vinhos para todas as ocasiões e estados de humor!

 


PROVA COMENTADA 21

A IDENTIDADE DOS PORTO COLHEITA: BRANCO E TAWNY


Bento Amaral, diretor serviços técnicos IVDP


18:00 - 19:00 | Sala do Tribunal, Palácio da Bolsa

35€

Um Colheita é um Vinho do Porto Branco ou Tawny de um único ano. O tempo ajuda a moldar estes vinhos que são envelhecidos em cascos de madeira. Sete anos é o tempo mínimo de envelhecimento em madeira mas, habitualmente, podem ai permanecer por longos e longos anos, antes de serem engarrafados. Um Colheita Tawny ou um Colheita Branco? Depois desta prova não os vai perder de vista.

 

* O valor inclui oferta de 1 entrada na 15ª edição da Essência do Vinho Porto. 


HARMONIZAÇÃO 4

RUI PAULA, PAÇO DA BOA NOVA (LEÇA DA PALMEIRA, MATOSINHOS), * MICHELIN


Rui Paula, Casa de Chá da Boa Nova, * Michelin | Moderador: Manuel Moreira, sommelier e crítico da Revista de Vinhos


18:30 - 19:30 | Salão Árabe, Palácio da Bolsa

35€

PORQUE A COMIDA E O VINHO SÃO INSEPARÁVEIS.
 Descubra com famosos chefes de cozinha os contrastes que intensificam os sabores ou quais as melhores combinações para uma degustação perfeita. Venha ampliar a sua experiência sensorial.

 

* O valor inclui oferta de 1 entrada na 15ª edição da Essência do Vinho Porto.


Organização: ESSÊNCIA DO VINHO E ASSOCIAÇÃO COMERCIAL DO PORTO
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