Programa | Essência do Vinho - Porto 2019

Hora & Local

Atividade

11:00

IVDP

Vinhos do Porto de Sonho | Prova Comentada

Informação:

Bento Amaral (IVDP)

Prova orientada em inglês.

Há vinhos do Porto que resistem à ditadura do tempo a ponto de se revelarem intemporais. Edições especiais de Tawnies muito velhos têm comprovado que a finitude é, afinal, uma palavra com pouco significado.

1.000,00€ (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

15:30

Salão Árabe

Vinhos fora do baralho | Prova Comentada

Informação:

Alexandre Lalas, José João Santos e Rodolfo Tristão (Revista de Vinhos)

Há vinhos que surpreendem pela diferenciação. Há projetos que motivam reflexão. Há formas de fazer que extravasam os cânones de todos os manuais. Vinhos e protagonistas fora do baralho numa prova fora da caixa.

Prova orientada em inglês.

35,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova dos Produtores:

  • Azores Wine Company
  • Herdade do Portocarro
  • Luis Leocádio
  • Luis Pato
  • Marcos Hehn
  • Quinta da Palmirinha
  • Quinta de Santiago
  • Tiago Teles
  • Vale da Capucha

15:30

Sala das Galerias

Grandes espumantes portugueses | Prova Comentada

Informação:

Manuel Moreira e Luis Costa (Revista de Vinhos)

Uma das grandes evoluções dos vinhos portugueses nos últimos anos está no aumento de qualidade e notoriedade dos espumantes. Entre clássicos e novas propostas, reunimos uma montra que ilustra esse refinamento.

25,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova:

  • Azores Wine Company Espumante
  • Beyra Vinhas Velhas Bruto
  • Carvalhais Reserva Bruto Rosé
  • Encontro Special Cuvée
  • Murganheira Assemblage Grande Reserva Bruto
  • Quinta do Boição Special Cuvée Extra Brut
  • Soalheiro Bruto Barrica
  • Vértice Pinot Noir

 

15:30

Sala do Tribunal

Liber Pater: os Bórdeus mais exclusivos do mundo | Prova Comentada

Informação:

Loic Pasquet (enólogo)

Vinho raro e exclusivo, elaborado a partir de castas pré-filoxéricas, o Liber Pater é apresentado como dos mais caros do mundo. Da edição 2015 foram somente engarrafas 240 unidades. Uma prova que entrará para a história, e que contará a degustação de um total de seis edições.

1.000,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova:

  • Liber Pater branco 2009
  • Liber Pater tintos 2007, 2010, 2011 e 2015 (estreia mundial)
  • Liber Pater doce 2011

16:00

Espaço RV

5 monocastas Arinto | Dicas Revista de Vinhos

Informação:

António Lopes (Revista de Vinhos)

A casta Arinto há muito deixou de brilhar apenas em Bucelas e é hoje das mais plantadas no país. A frescura, tensão e acidez que possui são ímpares. O sommelier sugere e responde a todas as dúvidas.

Grátis (não confere acesso ao evento; inscrições no local e limitadas à lotação do espaço)

17:30

Sala do Tribunal

Cacao Divine: 7 chocolates, 7 vinhos, 7 sommeliers | Prova Comentada

Informação:

Nuno Jorge (sommelier) , chocolatier José Pedro e convidados

Chocolate e vinho, uma combinação irresistível. Com as participações dos sommeliers de António Lopes, Gonçalo Patraquim, João Chambel, Manuel Moreira, Rofolfo Tristão, Sérgio Antunes e Sérgio Cambas. 

35,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova:

  • Quinta de S. Lourenço Espumante Bruto 2008 (Bairrada)
  • Quinta do Monte d´Oiro Syrah 24 2013 (Lisboa)
  • Vasques de Carvalho Matriz Porto Branco 30 Anos (Vinho do Porto)
  • Quinta do Piloto Moscatel Roxo Coleção de Família (Moscatel de Setúbal)
  • Madeira Sercial 1912 Coleção Privada Sérgio Marques Sommelier (Vinho Madeira)
  • Nieport Aguardente Vínica Velha (Aguardente Vínica)
  • Barros Edição Especial 102 Very Old Tawny Port

17:30

Sala das Galerias

10 Anos de Escondido: os vinhos de Aníbal Coutinho | Prova Comentada

Informação:

Aníbal Coutinho (enólogo)

O vinho ícone do conhecido enólogo é obtido a partir de uma vinha localizada entre Sintra e Mafra. De produção muito limitada, está a celebrar 10 edições e assinala o momento com uma prova vertical desde 2006.

25,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova:

  • Escondido branco 2015, 2016
  • Escondido tinto 2006, 2008, 2010, 2012
  • Prova de barricas Escondido tinto 2015, 2016

17:30

Salão Árabe

Dow's: 40 anos de Vinho do Porto | Prova Comentada

Informação:

Dominic Symington (Symington Familly Estates)

A Syminton Family Estates produz uma boa dos vinhos do Porto de categorias especiais. A Dow's reúne alguns dos mais memoráveis Portos Vintage das últimas décadas, a par de Tawnies envelhecidos absolutamente irresistíveis.

50,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova:

  • Dow’s Porto Tawny 10, 20, 30 e 40 Anos
  • Dow’s Porto Vintage 2007, 1997, 1985, 1970

18:00

Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP)

Grandes Vinhos do Douro | Prova Comentada (Associação Bagos d' Ouro)

Informação:

Bento Amaral (Diretor Serviços Técnicos IVDP)

Os DOC Douro somam prémios e distinções internacionais nas publicações de referência e pelos críticos mais influentes. Afirmados no mundo, representam as subtilezas das diferentes subregiões e um carácter bem vincado. Uma prova solidária, com o valor das inscrições a reverter a favor da Associação Bagos d'Ouro, que apoia as crianças e jovens mais carenciados e em risco de exclusão social do Douro.

NOTAS:


1. A prova realiza-se no Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), edifício que se localiza na mesma rua do Palácio da Bolsa;

2. A receita da prova reverta para a Associação Bagos d' Ouro.

 

35,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova:

  • Antónia Adelaide Ferreira 2014 (Casa Ferreirinha, Sogrape)
  • Boa Vista Reserva 2015 (Lima & Smith)
  • Charme 2016 (Niepoort Vinhos)
  • Duorum O. Leucura 2012 (Duorum Vinhos)
  • Essência de Ventozelo 2014 (Quinta de Ventozelo)
  • Quinta Nova Grande Reserva 2016 (Quinta Nova N. Sr. Carmo)
  • Quinta do Vesúvio 2016 (Symington Family Estates)

19:00

Espaço RV

Dica de sommelier: 5 monocastas Touriga Nacional | Dicas Revista de Vinhos

Informação:

João Chambel (Revista de Vinhos)

Considerada a casta rainha tinta de Portugal, a Touriga Nacional assume diferentes características consoante o terroir. O sommelier sugere e responde a todas as dúvidas.

Grátis (não confere acesso ao evento; inscrições no local e limitadas à lotação do espaço)

19:30

Sala do Tribunal

Quinta da Leda: vertical de 1997 a 2015 | Prova Comentada

Informação:

Luis Sottomayor (enólogo)

A Quinta da Leda é das mais impressionantes paisagens do Douro Superior, onde a respiração da natureza parece ouvir-se. O cenário é palco de vinhos muito personalizados, que enfrentam o tempo com a tranquilidade dos grandes.

50,00 € (na compra online desta prova, oferta da entrada geral no evento)

COMPRAR

Vinhos em Prova (Vertical de 1997 a 2015 - Casa Ferreirinha):

  • Quinta da Leda 1997
  • Quinta da Leda 1997 Touriga Nacional
  • Quinta da Leda 2000
  • Quinta da Leda 2005
  • Quinta da Leda 2007
  • Quinta da Leda 2010
  • Quinta da Leda 2015

19:30

Salão Árabe

Rui Paula (* Michelin) & vinhos Quinta dos Carvalhais

Informação:

Rui Paula (chefe de cozinha) e Beatriz Cabral de Almeida (enóloga)

A cozinha autêntica do chefe duriense em combinação com os vinhos da mais emblemática propriedade do Dão. Gastronomia e vinho num momento de partilha e de desafio sensorial.

35,00 €

COMPRAR

  • Tártaro de vitela e ostra – QC Encruzado 2017 e QC Colheita tinto 2015;
  • Bao a vapor de porco ibérico – QC Touriga Nacional 2015 e QC Reserva branco 2015;
  • Abóbora, noz e canela – QC Branco Especial e QC Alfrocheiro 2015.

19:30

Sala das Galerias

Vinhos do Porto para todas as ocasiões | Conversa

Informação:

Manuel Lima (Chefe Câmara de Provadores IVDP)

O Vinho do Porto é muito mais do que uma opção para acompanhar sobremesas. Pode ser a base de um cocktail, acompanhar aperitivos, emparelhar toda uma refeição ou simplesmente ser bebido a solo. Explicamos como.

8,00 € (A compra desta prova não confere acesso ao evento)

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